المنتج تحمل خسائر فادحة.. الشعبة: أسعار الدواجن انخفضت 4 أشهر تحت التك
تعتبر أسعار الدواجن من القضايا التي تثير جدلاً واسعاً في مصر، خاصةً مع تقلبات السوق وتأثيرها المباشر على ميزانية الأسر. غالباً ما يتم تسليط الضوء على الارتفاعات، بينما يتم تجاهل الانخفاضات التي قد تحدث، وهو ما يضر بالمزارعين ويضعف استدامة القطاع. هذا المقال يتناول هذا الجانب الهام، مع التركيز على تكاليف الإنتاج وأهمية تحقيق سعر عادل للمنتجين.
تقلبات أسعار الدواجن: بين الارتفاع والانخفاض والتحديات
خلال مداخلة تلفزيونية حديثة، أكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، على وجود تجاهل واضح لواقع أسعار الدواجن في الخطاب العام. فبينما يتركز الاهتمام على ارتفاع الأسعار وتأثيره على المستهلك، نادراً ما يتم مناقشة أو حتى ملاحظة الانخفاضات التي قد تحدث. يرى الدكتور السيد أن ضبط الأسعار بشكل يراعي تكاليف الإنتاج هو الأساس لضمان استمرار الإنتاج وتوفير المنتج للمستهلكين.
هذا التوازن الدقيق بين سعر مناسب للمستهلك وعائد مجزي للمنتج ضروري لنمو قطاع الدواجن. فالفترة التي شهدت فيها السوق انخفاضاً في أسعار الدواجن استمرت لمدة أربعة أشهر، حيث وصلت الأسعار في المزرعة إلى ما بين 53 و 57 جنيهاً، وهو ما اعتبره الدكتور السيد “سعراً غير عادل للمنتج”.
خسائر فادحة للمنتجين خلال فترة الانخفاض
تحمل منتجو الدواجن خلال فترة انخفاض الأسعار خسائر كبيرة، مما أثر على قدرتهم على الاستمرار في الإنتاج. لم تظهر الشكاوى الجماهيرية إلا مع ارتفاع الأسعار، وهو أمر طبيعي بسبب تأثيره المباشر على القدرة الشرائية للمواطنين. ومع ذلك، كان الصمت سيد الموقف خلال فترة الانخفاض، متجاهلاً الضرر الذي لحق بالمزارعين.
حالياً، تشهد أسعار الدواجن ارتفاعاً ملحوظاً، حيث سجلت في المزرعة ما بين 75 و 76 جنيهاً. هذا الارتفاع يعكس عدة عوامل، أهمها ارتفاع تكاليف الإنتاج، خاصةً مع دخول فصل الشتاء.
تأثير فصل الشتاء على تكاليف إنتاج الدواجن
يعتبر فصل الشتاء تحدياً كبيراً لمزارعي الدواجن، حيث تزداد تكاليف الإنتاج بشكل ملحوظ. هذا الارتفاع ليس مجرد زيادة في الأسعار، بل هو نتيجة لضرورات حتمية تهدف إلى حماية الطيور وضمان صحتها.
التحصينات اللازمة والوقاية من الأمراض
مع انخفاض درجات الحرارة، تزداد احتمالية انتشار الأمراض بين الطيور. لذلك، يصبح تقديم التحصينات اللازمة أمراً بالغ الأهمية للوقاية من هذه الأمراض وحماية الثروة الداجنة. هذه التحصينات تتطلب تكلفة إضافية يتحملها المزارع.
تكاليف تشغيل الدفايات للحفاظ على الطيور
بالإضافة إلى التحصينات، يتطلب فصل الشتاء تشغيل الدفايات في عنابر الدواجن للحفاظ على درجة حرارة مناسبة ومنع نفوق الطيور. تكلفة الوقود المستخدم في الدفايات تمثل عبئاً مالياً كبيراً على المزارعين، خاصةً مع ارتفاع أسعار الطاقة. وكان هذا أحد العوامل الرئيسية التي ساهمت في زيادة تكلفة الإنتاج وبالتالي التأثير على أسعار الدواجن النهائية.
أهمية فهم منطق السوق وتحديد سعر عادل
إن فهم منطق السوق والتكاليف المرتبطة بإنتاج الدواجن أمر ضروري لتجنب التقلبات الحادة في الأسعار. يجب أن يكون هناك وعي بأن أسعار الدواجن ليست مجرد رقم يتم تحديده بشكل عشوائي، بل هي نتيجة مباشرة لتكاليف الإنتاج وظروف السوق.
يجب أن يكون السعر عادلاً لكلا الطرفين: المستهلك والمزارع. فالمستهلك يستحق الحصول على منتج جيد بسعر معقول، بينما يستحق المزارع الحصول على عائد مجزي يغطي تكاليفه ويضمن استمراريته في الإنتاج.
إضافة إلى ذلك، يجب النظر في تكاليف الأعلاف باعتبارها أحد أهم محددات سعر الدواجن. فارتفاع أسعار الأعلاف يعني ارتفاع تكاليف الإنتاج، والعكس صحيح. يجب أن تكون هناك آليات لضبط أسعار الأعلاف أو تقديم دعم للمزارعين لمساعدتهم على تحمل هذه التكاليف.
الخلاصة: نحو استدامة قطاع الدواجن وتحقيق التوازن
إن استدامة قطاع الدواجن وتوفير المنتج للمستهلكين بأسعار مناسبة يتطلب تحقيق توازن دقيق بين مصالح جميع الأطراف. يجب أن يكون هناك فهم متبادل لمنطق السوق والتكاليف المرتبطة بالإنتاج. كما يجب أن يكون هناك تعاون بين الحكومة والمزارعين وتجار التجزئة لوضع آليات فعالة لضبط أسعار الدواجن وحماية مصالح المستهلكين والمنتجين على حد سواء.
نأمل أن يساهم هذا المقال في زيادة الوعي بأهمية هذا القطاع والتحديات التي تواجهه، وأن يدفع إلى حوار بناء يهدف إلى إيجاد حلول مستدامة تضمن استمرار الإنتاج وتوفير الدواجن بأسعار معقولة للجميع. ندعو القراء لمشاركة هذا المقال مع الآخرين والقيام ببحث إضافي حول إنتاج الدواجن في مصر لفهم أعمق للقضية.
